Al Ristorante Casa Artusi, centro di cultura gastronomica in Emilia Romagna, si ripercorre la filosofia gastronomica di Pellegrino Artusi, gastronomo dell’Ottocento e autore del manuale di cucina più utilizzato in Italia: “La Scienza in cucina e l’Arte di Mangiar bene”.

Published on: Aug 04, 2009
Posted by: Alessandro
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