Novembre e Dicembre sono i mesi dell’olio nuovo, una delizia semplice e perfetta da gustare su una fetta di pane fragrante accompagnandola con un buon bicchiere di vino rosso.

Ecco un programma di tutto rispetto per un weekend a Spello, nel verde dell’Umbria.

L’Oro di Spello compie 50 anni

Spello dall’8 all’11 Dicembre celebra l’olio nuovo con la Festa dell’Ulivo e la Sagra della Bruschetta. Il cinquantesimo anniversario della manifestazione “L’Oro di Spello” conclude il ciclo delle iniziative dell’associazione Frantoi Aperti in Umbria è una golosa occasione per scoprire un rito antico come la festa di fine raccolto e degustare l’olio nuovo in tutto il suo sapore.

Il calendario degli eventi di questi quattro giorni è molto ricco e permette anche di esplorare il fascino di questo borgo dell’Umbria considerato uno dei più belli d’Italia. Nelle colline che circondano Spello il colore dominante è il grigio argenteo delle foglie degli ulivi, piante spesso centenarie che caratterizzano il paesaggio e che con i loro frutti danno un tocco inconfondibile ai sapori della cucina locale.

Olio in tavola!

La città è divisa in tre quartieri medievali detti Terzieri: quello di Porta Chiusa, di Mezota e di Posterula ciascuno caratterizzato da vicoli pittoreschi e antiche case-torri. Le taverne dei Terzieri hanno un ruolo importante nell’ambito della festa proponendo piatti del territorio dove l’olio vive da protagonista. Oltre alle taverne, 17 ristoranti di Spello propongono menù speciali esaltati dal sapore dell’olio nuovo.

Da non perdere le degustazioni d’olio che vengono offerte da 12 aziende locali al Banco di Assaggio allestito all’interno del Palazzo Comunale. In parallelo si svolge la Biofest animata dalle migliori aziende biologiche del territorio.

In processione dietro i carri delle Frasche

Il momento più importante della festa si celebra domenica 11 dicembre con la Processione delle Frasche, quando i carri addobbati da rami d’ulivo arrivano dalla campagna e si arrampicano su per le strette vie della città insieme a 150 figuranti che indossano i tradizionali costumi contadini. E’ un momento di grande suggestione che rievoca gesti e simboli profondamente radicati nella storia di questa terra.

Trekking urbano nel segno dell’olio e dell’arte

Tra una bruschetta e uno spettacolo bisogna prevedere anche una visita ai capolavori artistici della città come la Chiesa di Santa Maria Maggiore impreziosita dagli affreschi del Pinturicchio e del Perugino. Alle 10 di domenica 11 dicembre l’associazione Onfoot propone un trekking urbano di 4 km alla scoperta degli angoli segreti di Spello con classica degustazione finale.

Da segnare in agenda… o sullo smartphone!

Il programma in PDF della 50° edizione de “L’Oro di Spello” (1,2 Mb).

I nostri consigli per prenotare un hotel a Spello e dintorni.

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